暑い;

この湿気が辛い時期ですな('~`;)
蒸し暑いのが、一番気持ち悪いw

食欲も無くなるこの頃からのお奨め料理をw

【茄子の揚げ浸し】
だし汁を作り、しょうが・タカの爪・ネギを入れるw
茄子を乱切りにして油で素揚げw
そこに揚げたての茄子を入れて冷やすだけw
まぁ、よくある料理ですが、夏はこれが一番好きw
茄子を豆腐にかえて、(豆腐は片栗粉をまぶして揚げるだけ)
でも、結構美味しいw
だし汁は、私は「白だし」という奴を使うんだけど
中部地方だけかなぁ?? とくに「七福」の白だしが美味しいw
茶碗蒸しや、うどん、なべ、何にでも活躍する優れものw
関東地方の人には、そこに「みりん」少々かなw

もひとつw
【長いもの梅肉和え】
ちょ~簡単だけど、うまいw
長いもを短冊切りにして、軽く酢水で洗う(ぬめり取り)
そこへ、梅肉と青しその千切りをかけ
つゆの素を少量かけるw
も~それだけで、さっぱりして美味しいのw
簡単なので、是非お試しあれww

あら?w 3分間クッキングになっちったwww

昨日の飲み会ネタは、、ここでは書けないほど
エゲツナイ会話だったので控えますwww

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